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內容來自YAHOO新聞

讓孩子喜歡健康食物，從視覺下手

想要幫助孩子遠離高油炸、高糖分的垃圾食物，轉向健康飲食，經常是家長和老師們傷透腦筋的任務。不過，孩子們選擇飲食或許沒有想像中複雜，德國有研究指出，只要包裝夠吸引人，孩子一樣會覺得健康食物很好吃。



這項研究是讓近兩百名八到十歲的小學生進行實驗，將完全相同的優格和果麥點心分別用三種不同的包裝呈現，有的在包裝上什麼都沒印，有的則是印上許多營養成分的訊息，也有的是印上卡通人物和吸引人的圖案。

研究學者除了口罩團購調查孩子們對這些包裝、食物口味的感受，也用特殊儀器測量孩子抓取食物的力道，藉此瞭解他們到底有多麼想吃該項食物。

結果發現，孩子不僅一面倒地受到卡通包裝的吸引，而且認為卡通包裝的點心比較好吃。可見，食物對孩子的吸引力，其實很受到視覺和心理作用的影響。

研究者由此認為，與其禁止孩子們接觸垃圾食物，不如從包裝上來提高營養食物的吸引力。

研究人員接下來打算從這個方向著手，針對有體重問題的孩子，找到適當的改善之道。

＊本篇文章由《張老師月刊》授權報導，未經同意禁止轉載。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/讓孩子喜歡健康食物-從視覺下手-150711505.html

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